?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


автор фото © Lada_Astanina

По случаю пятнического вечера и т.к. празднование моего ДР согласно концепции 12 ти дней продолжается, есть повод рассказать вам кратенько про американские винные бары. У нас культура подобных заведений еще не слишком распространена, а в Америке народ назначает встречи не в кафе, а в винных барах. Несмотря на название, это скорее ресторан. Чтобы не запутаться в тысячах вин, представленных в меню, каждую неделю заведение анонсирует какую-нибудь тему (например “Вина Тоскани" или “Мерло долины Напа”) и вам предлагается "по специальной цене" продегустировать по 3-5 бокалов лучших вин из линейки, при этом (см. фото) вам подадут листочек с кратким описанием каждого сорта, что вы пробуете. Полноценную еду в американских винных барах, как правило, не подают, они славятся finger food - закусками, которые сочетаются с вином. Но вообще-то в винные бары приходят не столько за вином и уж тем более не для того, чтобы поесть, а… познакомиться, пообщаться и …потанцевать:-) Это скорее место социализации, нежели традиционное заведение общепита:-) И шикарное место, чтобы собраться большой компанией:-)

Вот вам несколько фоток “с места”:-)


автор фото © Lada_Astanina

Ну и в заключение несколько слов об американских винах. Несколько слов, потому что я планирую сделать серию репортажей с виноделен долины Напа. Давно хотела прокатиться на Napa Valley Winetrain — это ретр-поезд, который едет вдоль виноделен и является одной из достопримечательностей Калифорнии. Таким нестандартным образом правительство Калифорнии борется с пьянством за рулем:-) Потому как трезвому остаться в долине Напа совершенно невозможно:-)

А пока вот вам базовая информация. Американское вино ассоциируется с Калифорнией, а калифорнийское виноделие - с двумя долинами: Напа и Сонома. В Америке шутят: "Виноделы Напы носят джинсы Armani, а Сономы – Levis", в том смысле, что в Сонома меньше стремятся к показной славе, хотя и не уступают по числу авторитетных хозяйств долине Напы. Соному считают колыбелью североамериканского виноделия, и именно на ее территории сохранилось много старых виноградников. Но при всем уважении к Сонома, мое предпочтение отдано винам Напы за их изысканную текстуру, неповторимый аромат, сбалансированность и элегантность.

Калифорнийское виноделие вообще и в Напа, в частности, приятно удивляет сортовым разнообразием: и вионье, и руссан, и рислинг, и небиолло, и совиньон блан, и санджовезе — список можно продолжать до бесконечности. Но три, нет, все же четыре главных (опираюсь сейчас не на статистику, а исключительно на собственные впечатления) — мерло, шардоне, каберне совиньон и пино нуар - лидируют в моем личном рейтинге:-). Конкретные бренды рекомендовать не стану, дабы не быть обвиненной в рекламе:-) Да и все равно их в России не сыскать днем с огнем. Так что ежели хотите попробовать - милости прошу в Новый Свет, в Калифорнию, самое время, в смысле сезон:-) Национальный авиаперевозчик летает ежедневно, прямой рейс:-)

Чуть не забыла! Среди калифорнийского винного многовкусия нельзя не отметить игристые вина. Только ленивый шампанский дом не открыл здесь свой филиал: и Moet, и Mumm, и Roederer, и Heidschek... Образцы встречаются достойные, тем более что стОят в среднем в два раза меньше французского оригинала. Мое личное предпочтение - Mumm.

И на этой жизнеутверждающей ноте я отправляюсь праздновать 5й из 12ти дней моего ДР, а вам желаю шикарного пятнического вечера и конечно же, традиционный лозунг: живите со вкусом!:-)

Ваша © Lada_Astanina

Советы из серии "Хочу Замуж! Практические советы для начинающих" можно найти ЗДЕСЬ

Подборку постов из серии "Успешная женщина" можно найти ЗДЕСЬ

Вступить в сообщество biz_lady можно ЗДЕСЬ, а в сообщество vkus_zhizni можно ЗДЕСЬ


Comments

( 7 — Leave a comment )
moskitow
Sep. 22nd, 2016 07:16 pm (UTC)
Тээкс, а игристые Калифорнийские я как-то пропустила! Надо восполнить пробел....срочно.
У нас в деревне винных баров нет :( Есть всякие бесплатные классы по винам, в винных магазинах (в НЮ они отдельно от всех супермаркетов и пива)
У меня в фаворитах пока держится вот это Калифорнийское......уже перепробовала и дороже и дешевле, но вот это для Pinot Noir самое, самое органичненькое.
lada_astanina
Sep. 22nd, 2016 07:21 pm (UTC)
Ок, спасибо за наводку, я попробую. Тем более, что Pinot Noir - второе в моем личном рейтинге после Merlot:-)

Беги в супермаркет. Срочно и покупай к выходным калифорнийский Mumm. Если будет выбор - бери с синей этикеткой:-)

И попробуй вина из Russian River Valley , это Sonoma. Мне нравится и название, и вкусы:-)
http://rrvw.org/wines-wineries/wines-of-rrv/
moskitow
Sep. 22nd, 2016 07:47 pm (UTC)
Интересно! Почитала, просветилась. Я уже как-то что-то пробовала.....Зинфандель, по-моему. Они, значит, типа наших виноградников на озерах - с охлаждающим погодным эффектом.
Mumm обязательно поищу. Прям завтра, пока выходной выдался. Мне на одной винодельне в Канаде научили игристые вина(brut какой-нибудь) пить с небольшим добавлением ice wine. Прикольно получается. Я уже от сладких вин, популярных в России, отвыкла, а к сухим игристым так и не привыкла - застряла на промежуточном варианте :)
lada_astanina
Sep. 22nd, 2016 07:52 pm (UTC)
//застряла на промежуточном варианте :)

Тогдавозможно тебе понравится Mumm с синей этикеткой. У него присутствует очень нежное фруктовое послевкусие. Полусладские это вино не назовешь, но сухость в нем очень смягчена.

У нс в обычном супермаркете продается. Если нет скидки - 18 долларов, со скидкой может быть и 16,5.
Чудо расчудесное как дешево:-)

Зинфандель специалистами считается одним из лучших
olga_simonova
Sep. 22nd, 2016 07:45 pm (UTC)
Давно не пила хорошего вина
lada_astanina
Sep. 22nd, 2016 07:48 pm (UTC)
милости прошу в наши края, Ольга:-)

tulyakov_2012
Sep. 24th, 2016 07:10 am (UTC)
Отличных выходных !!!
( 7 — Leave a comment )

Profile

vkus_zhizni
Вкус жизни

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
Powered by LiveJournal.com