?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



источник видео ©vkuss_zhizni

Продолжаю развивать тему "Кулинария в отношениях" или "Шедевральные рецепты для очень занятой и успешной барышни"😉. Если вы пропустили мои предыдущие эпосы посты (и рецепты), ткните сюда (это последний), a дальше переходите по соответствующим ссылочкам.

Следуя данному вчера слову, в канун трудовой недели я делюсь с вами двумя шедевральными рецептами овощных блюд. Ну и, как водится, очередное Правило N 5 из серии "Кулинария в отношениях": "Старайтесь, чтобы 50 % ваших кулинарных творений были приготовлены из овощей. Блюда из овощей полезны, низкокалорийны, готовить из них просто и быстро и (за редким исключеним) они стОят три копейки за кило"😉.

Есть один нюанс. Принято считать, что из овощей невозможно приготовить необычные и эффектные блюда. Но я вас научу😉 Так что озвученное мной ранее Правило "Готовить только уникальные шедевральные блюда ресторанного качества и оформления, но не тратить на каждое из них больше 15 минут" будет соблюдено. И вот вам наглядное тому доказательство😉

Рецепт № 7. Не просто овощной, но веганский: Цветная капуста запечённая в соусе из #карри и йогурта.

Приправьте обычную цветную капусту сыром фета, соусом карри с йогуртом и кедровыми орешками, и вы ее не узнаете. Ни по виду, ни по вкусу😉

🌶 Ингредиенты 🌶

📍1 головка цветной капусты

Для карри-йогуртового соуса:

📍½ чашки греческого йогурта (если вы веган, используйте соевый йогурт)
📍1 ч.л. порошка карри (если нет под рукой карри, попробуйте заменить его смесью из паприки и измельченного в пудру сыра пармезан, как ни странно, может сработать)
📍1 лайм (сок и цедра)
📍1 ч.л. кайенского перца
📍1 ч.л. копченой паприки
📍1 измельчённый зубчик чеснока
📍1 ч.л. соли
📍½ ч.л. черного перца

Для посыпки:

📍 измельченный зубчик чеснока
📍½ чашки слегка подсушенные на сковороде кедровых орешков
📍 ¼ чашки мелко порезанных вяленых помидоров
📍2 ст.л. сыра Фета измельчённого в крошку (если вы веган, используйте фета из Тофу или соевый сыр Фета)
📍1 ч.л. нарезанной петрушки или кинзы
📍¼ чашки оливкового масла
📍 чёрный перец по вкусу


👨ДАЛЬШЕ ВСЕ ПРОСТО👩😉

1. Разогрейте духовку до 190ºС и накройте форму для выпекания фольгой или пергаментной бумагой.

2. В миске смешайте ингредиенты карри-йогуртового соуса и нанесите смесь на головку цветной капусты как показано на видео. Выпекайте 40-50 минут до золотистого цвета. Капуста должна пропечься, попробуйте проткнуть ее зубочисткой, она должна входить в мякоть цветной капусты легко.

3. В ступке или блендере измельчите чеснок, половину кедровых орешков и вяленых помидоров, добавьте в остальные ингредиенты "для посылки", перемешайте до получения однородной смеси. Посыпьте непосредственно перед подачей. Приятного аппетита😉

Будут вопросы - милости прошу, но, на мой взгляд, все предельно просто😉

Важно: видео должно запуститься само, если не сработало - наведите на середину экрана, там появится треугольничек, нажмите на него. Если все равно не работает - кликните вот сюда, ссылочка приведет вас на рецепт в Инстаграм😉

Шикарной вам предстоящей недели живите со вкусом 🍾🥂😉

P.S.

А вот обещанный список рецептов:

Рецепт 6й. Домашние наггетсы. Домашние соусы: 🍯 Медово-горчичный, 🍅 Соус барбекью, 🌶 Сладкий и 🧀 Сырный соус.

Рецепт 5й. Субботний завтрак: легкий воздушный, нежный омлет с лососем в хрустящей корзиночке.

Рецепт 4й. Сливочное бланманже в клубничном супе 🍓🍓🍓

Рецепт 3й. Карибский рецепт "BBQ TRIO" ("Барбекью ТРИО")

Рецепт 2й. Шедевральные мясные кап-кейки

Рецепт 1й. “Яблочные розы”

P.P.S.
Если у вас есть гаджет Apple, вы можете скачать две бесплатные книги с видеорецептами из серии «Шедевральные рецепты для ооооочень занятых барышень». Книги опубликованы в 51 стране в I-Tunes book store (электронном магазине компании Apple). Вот здесь вы найдете 2 ссылки и инструкции по скачиванию. Если гаджета Apple у вас нет, или если вы в контрах с яблочными технологиями, - милости просим в наш проект VKUSS_ZHIZNI в Инстаграм. Большинство рецептов с видео инструкциями😉

Best

© tatyana telegina

promo vkus_zhizni march 3, 2018 20:09 Leave a comment
Buy for 50 tokens
Подарок от всей души всем нашим с lada_astanina друзей, здесь в ЖЖ и по всему охваченному нами социально-сетевому пространству. В 51 стране (! - список ниже) в I-Tunes book store (электронном магазине Apple) опубликована задуманная ещё 2 года назад и созданная здесь, в ЖЖ, книга…

Profile

vkus_zhizni
Вкус жизни

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Powered by LiveJournal.com