?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

https://instagram.com/p/BVLm7oSgGW-

фото и рецепт от @vkuss_zhizni</span>

В прошлый раз я поделилась с вами несколькими простенькими рецептами суши для начинающих "сушиделов" 😂🤣. Темой меня озадачила моя соратница по ЖЖ, бывшая коллега, сокурсника по бизнес-школе и просто подруга lada_astanina. Заказ звучал так "Опубликуй пожалуйста несколько простых видео рецептов для моего большого ЖЖдруга aviator9298, который побывав в командировке в Японии, сильно подсел на тамошние суши и сашими". Итак, для Лады и aviator9298 - СУШИ-продолжение, рецепты 3 и 4.

Да! чуть не забыла. Если вы пропустили мои предыдущие эпосы посты (и рецепты), список со ссылочками - в конце этого поста.

Сегодня - посложнее. И более эффектные😉👌😋

Рецепт суши 3. 🍱 Квадратный мозаичный ТОРТ из суши🍱


📍 Вам понадобится разъемная форма для суши-торта. Можно использовать бумажный пакет из-под молока (см. видео).
📍Еще вам понадобятся 6 разных начинок разных ярких цветов.

Например:

📍 зеленый (огурец)
📍 желытй (омлет)
📍 белый - белая копченая рыба
📍 розовый - лосось
📍 красный - тунец
📍 красно-розовый - крабовые палочки
📍 Идеально, если вы сможете достать:
📍 Икура (это мелкая лососевая икра)
📍 Сакура денбу (это сладковатые на вкус японские рыбные хлопья розового цвета)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для риса:

📍 280 гр. риса
📍 260 мл воды
📍 4 ч.л. саке
📍 2 ст.л. рисового уксуса
📍 0,5 ч.л. сахара
📍 0,5 ч.л. соли

для начинки:

📍 3 листа нори, разрезанные пополам
📍 3 ломтика малосольного или копченого лосося
📍 3 ломтика малосольного тунца
📍 3 ломтика копеченой белой рыбы
📍 3 крабовых палочки
📍 1/2 огурца, тонко нарезанного на полоски

для омлета:

📍 Оливковое масло
📍 2 яйца
📍 щепотка перца и соли
📍 Вы также можете смазать слои васаби (но будет остро:-)
📍 Для декорирования и гарнира: кусочки лимона, листики укропа, имбирь, соевый соус

👨🍳ДАЛЬШЕ ВСЕ ПРОСТО👩🍳:

Соедините сырой рис, воду и саке, отварите рис для суши.

Приготовьте тончайший омлет, сверните в брусочки и нарежьте на токие полоски.

После того, как рис суши охладится, разделите его на 6 частей.

Возьмите 1ю часть риса суши и поместите половину на дно формы, разровняйте, положите сверху половину листа нори.

Положите 2ю часть риса сверху а затем поместите 2 начинки из шести так, как показано на видео. Выньте из формы, отложите в сторону.

ПОВТОРИТЕ алгоритм еще 2 раза с другими начинками.

Разрежьте каждый блок суши на 8 квадратиков. Организуйте блоки суши в случайном порядке на сервировочном блюде так, как показано на видео.

Приятного аппетита😉😋. Bon Appétit от vkuss_zhizni®😉👌😋


фото и рецепт от @vkuss_zhizni</span>

Рецепт суши 4. 🍣 СУШИ-ролл-ПЛЕТЕНКА🍱.

📍1 огурец 🥒
📍1 лист нори
📍200 гр. риса для суши 🍚
📍3 кусочка 🥑
📍3 крабовых 🦀 палочки
📍4 кусочка яичного омлета
📍семена кунжута


👨🍳ДАЛЬШЕ ВСЕ ПРОСТО👩🍳:

Нарежьте огурец овощным слайдером так тонко, чтобы получилось 20 тонких полосок. Сплетите из полосок узорную плетенку как показано на видео.

Поместите лист нори поверх плетенки из огурца. Разместите рис поверх листа нори, затем - все ингредиенты ролла 🍣 (вы можете дать вашей фантазии разгуляться😉).

Плотно сверните и дайте ролу 'отдохнуть' несколько минут в холодильнике. Затем нарежьте ваш ролл-плетенку на кусочки, посыпьте семёнами кунжута. Подавайте с соевым соусом. Приятного аппетита😉😋 Bon Appétit от vkuss_zhizni®😉👌😋


Важно: видео должны запуститься сами, если не сработало - наведите на середину экрана, там появится треугольничек, нажмите на него. Если все равно не работает - кликните вот сюда и вот сюда , и ссылочки приведут вас на рецепты в Инстаграм😉


Рецепт 13-14й.
Рецепт суши 1. Онигири в форме красочных цветков лотоса🌸 и Рецепт суши 2. ТАМАКИ 3-х видов.

Рецепт 12й.
Ягодный мусс-смузи 🥝🍓🍌с семенами чиа

Рецепт 11й.
"Шакшука"

Рецепт 10й.
"Капрезе Хасселбэк". 🍃 Домашний Соус Песто🍃

Рецепт 9й.
Испанский рецепт: Запеченые в духовке Куриные бедрышки с овощами 🥔🌶🍅🥕 и колбасками чоризо. Домашний соус Чимичурри

Рецепт 8й.
11 красочных идей для изумительного #ппзавтрака

Рецепт 7й. Веганский: Цветная капуста запечённая в соусе из карри и йогурта.

Рецепт 6й. Домашние наггетсы. Домашние соусы: 🍯 Медово-горчичный, 🍅 Соус барбекью, 🌶 Сладкий и 🧀 Сырный соус.

Рецепт 5й. Субботний завтрак: легкий воздушный, нежный омлет с лососем в хрустящей корзиночке.

Рецепт 4й. Сливочное бланманже в клубничном супе 🍓🍓🍓

Рецепт 3й. Карибский рецепт "BBQ TRIO" ("Барбекью ТРИО")

Рецепт 2й. Шедевральные мясные кап-кейки

Рецепт 1й. “Яблочные розы”

P.P.S.

Если у вас есть гаджет Apple, вы можете скачать две бесплатные книги с видеорецептами из серии «Шедевральные рецепты для ооооочень занятых барышень». Книги опубликованы в 51 стране в I-Tunes book store (электронном магазине компании Apple). Вот здесь вы найдете 2 ссылки и инструкции по скачиванию. Если гаджета Apple у вас нет, или если вы в контрах с яблочными технологиями, - милости просим в наш проект VKUSS_ZHIZNI в Инстаграм. Большинство рецептов с видео инструкциями😉
Шикарной вам недели живите со вкусом 🍾🥂😉

Best

© tatyana telegina

Comments

( 1 — Leave a comment )
aviator9298
Nov. 12th, 2017 06:30 am (UTC)
Спасибо большое, надо будет попробовать.
( 1 — Leave a comment )

Profile

vkus_zhizni
Вкус жизни

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Page Summary

Powered by LiveJournal.com