?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

https://instagram.com/p/BbVTFKdAIRc

фото и рецепт от @vkuss_zhizni

Я пообещала публиковать 1 веганский/постный рецепт ежедневно вплоть до Пасхи 8 апреля 2018, чтобы поддержать тех, кто держит пост. Строго говоря, 90% того, что вы видите в ЖЖ под лозунгом "постное блюдо" таковым ... не является. Вы, к примеру, в курсе, что в пост даже не каждый день можно есть вареную и/или горячую пищу и/или постное масло? Я вам больше скажу - даже желе нельзя... Потому что желатин - продукт животного происхождения... Истинные веганы не употребляют ни желатин, ни морепродукты. В общем, если вы соблюдаете пост со всеми предписанными строгостями, то этот рецепт - не для вас, потому как он с морепродуктами. Но лично я еще только начинающий веган, и пост соблюдаю с лирическими отступлениями, оттого по выходным позволяю себя морепродукты. А сейчас еще и праздники😉 И не просто праздники, а наши законные, женские😉 Ну и вообще... очень хочется поделиться с вами несколькими рецептами, что я подглядела в Мексике. Сегодня - 🐚Мидии с сальса 🌶.

Са́льса (исп. salsa — «соус») — традиционный соус мексиканской кухни. Чаще всего сальса изготовляется из отваренных и измельчённых томатов или томатильо (овощного физалиса) и чили, с добавлением кориандра, лука, чеснока и чёрного перца

👌Если вы посмотрите видео, то согласитесь, что это самые красивые мидии, которые вы когда-либо видели? А значит, рецепт вполне себе подходит для праздничной горячей закуски 😉😋

🌶ИНГРЕДИЕНТЫ🍅:

Для мидий: 
📍2 ст.л. оливкового масла
📍1/3 чашки красного лука, порезанного на кубики
📍1/2 чашки помидоров, 🍅порезанных на кубики
📍1 ст.л. измельченного свежего перца чили🌶
📍2 порезанных зубчика чеснока
📍3 ст.л. кинзы, 🍃мелко порезанной
📍1 дюжина мидий в раковинах
📍1 стакан пива.

Для сальса:
📍1/2 чашки консервированной или свежеотваренной кукурузы
📍1/3 чашки красного лука, порезанного на маленькие кубики
📍1/2 чашки помидоров, 🍅порезанных на маленькие кубики
📍2 измельченных зубчика чеснока
📍1 ст.л. измельченного свежего перца чили🌶
📍3 ст.л. кинзы, 🍃мелко порезанной 
📍4 ст.л. сока лайма 🍋
📍Соль и перец по вкусу

👩🍳ДАЛЬШЕ ВСЕ ПРОСТО👨🍳:

В глубокую сковороду или кастрюльку поочередно добавляйте чеснок, лук, помидоры, кинзу, соль и перец и обжаривайте 3-4 мин. Затем налейте пиво, доведите до кипения и бросьте в кипящий бульон мидии. Варите мидии в пиве на среднем огне. Как только все раковины открылись, выключите огонь и отложите мидии в сторону, чтобы они охладились.

Объедините все ингредиенты сальсы в миске.

Удалите одну половинку раковины мидии, поместите на блюдо, сверху положите ложку сальсы и подавайте вашим гостям. Bon Appétit от vkuss_zhizni®

Помните: кулинария должна приносить радость и удовольствие. Креативьте, старайтесь сделать самые простые блюда ... шедевральными, и да пребудет с вами кулинарная сила😉

Ваша © tatyana telegina

P.S.

Если вы пропустили мои предыдущие эпосы посты (и рецепты), то вот вам подборка:

Рецепт 31й. 🍅🧀Рулеты из лазаньи с рикотой и домашним соусом Маринара😉😋

Рецепт 30й. ❣️Малиновый мусс c белым шоколадом и глазурью❣️

Рецепт 29й. Десерт в стакане "МАТЧА из 3-х слоёв"

Рецепт 28й. 🥝🍣Фруктовые суши🍣🍓😋👌

Рецепт 27й. Постный/венганский десерт в стакане 🍉"Арбуз"🥝

Рецепт 26й. Постный/венганский торт-желе 🌺🍮Flower Jelly 🌸🍮

Рецепт 25й. Постный/венганский #чизкейк, не требующий выпекания, с ежевикой</a>.

Рецепт 24й. Постный/венганский #чизкейк, не требующий выпекания с помидорами-черри.

Рецепт 23й. 🍊🍃Сливочный пудинг из хурмы🍂.

Рецепт 22й. Изумительный веганский//постный рецепт пиццы (вместо теста в качестве основы использована… броколи🥦🍕😉)

Рецепт 21й. Супер-диетические и одновременно постные 🌯🍓🍑фруктовые блинчики в конвертах из рисовой бумаги (спрингс-роллс)

Рецепт 20й.
🥪Веганские/постные сэндвичи с хумусом. 3 вкуса

Рецепт 19й.
Веганский свекольный хумус

Рецепт 18й.
Праздничные шоколадные ложки. 4 вкуса 🥄🍫

Рецепт 17й.
Новогодняя пицца с руколой и прошутто

Рецепт 15-16й.
Рецепт суши 3. 🍱 Квадратный мозаичный ТОРТ из суши🍱 и Рецепт суши 4. 🍣 СУШИ-ролл-ПЛЕТЕНКА🍱.

Рецепт 13-14й.
Рецепт суши 1. Онигири в форме красочных цветков лотоса🌸 и Рецепт суши 2. ТАМАКИ 3-х видов.

Рецепт 12й.
Ягодный мусс-смузи 🥝🍓🍌с семенами чиа

Рецепт 11й.
"Шакшука"

Рецепт 10й.
"Капрезе Хасселбэк". 🍃 Домашний Соус Песто🍃

Рецепт 9й.
Испанский рецепт: Запеченые в духовке Куриные бедрышки с овощами 🥔🌶🍅🥕 и колбасками чоризо. Домашний соус Чимичурри

Рецепт 8й.
11 красочных идей для изумительного #ппзавтрака

Рецепт 7й. Веганский: Цветная капуста запечённая в соусе из карри и йогурта.

Рецепт 6й. Домашние наггетсы. Домашние соусы: 🍯 Медово-горчичный, 🍅 Соус барбекью, 🌶 Сладкий и 🧀 Сырный соус.

Рецепт 5й. Субботний завтрак: легкий воздушный, нежный омлет с лососем в хрустящей корзиночке.

Рецепт 4й. Сливочное бланманже в клубничном супе 🍓🍓🍓

Рецепт 3й. Карибский рецепт "BBQ TRIO" ("Барбекью ТРИО")

Рецепт 2й. Шедевральные мясные кап-кейки

Рецепт 1й. “Яблочные розы”

Если вам хочется еще больше рецептов, милости прошу в наш проект VKUSS_ZHIZNI в Инстаграм. Большинство рецептов с видео инструкциями😋👌👍

P.P.S.

Если у вас есть гаджет Apple, вы можете скачать две бесплатные книги с видеорецептами из серии «Шедевральные рецепты для ооооочень занятых барышень». Книги опубликованы в 51 стране в I-Tunes book store (электронном магазине компании Apple). Вот здесь вы найдете 2 ссылки и инструкции по скачиванию. Если гаджета Apple у вас нет, или если вы в контрах с яблочными технологиями, - милости просим в наш проект VKUSS_ZHIZNI в Инстаграм. Большинство рецептов с видео инструкциями😉

Tags:

Profile

vkus_zhizni
Вкус жизни

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
Powered by LiveJournal.com