astanina_lada (lada_astanina) wrote in vkus_zhizni,
astanina_lada
lada_astanina
vkus_zhizni

И снова о Греции. Путешествия. Греция. Eλληνικη κουζινα или греческая кухня. Из личного фотоальбома.

Как-то сама собой образовалась греческая тема. Вот уже 4й пост подряд говорим об этой чудесной стране. Сначала tatyanatelegina сделала фото-репортаж о своем любимом отеле в Афинах, потом я ответила рассказом о мысе Суньо , а затем снова выступила tatyanatelegina - с продолжением своего поста и рассказом о ее любимом отеле в Афинах # 2. Ну раз пошла такая греческая пьянка тема, то поддерживаю и развиваю:-)
Я как-то раз уже рассказывала об Eλληνικη κουζινα или греческой кухне, но тогда не было vkus_zhizni. А засим повторяю пост на бис, но зато в расширенном и дополненном виде:-)

Итак, кто не знает, я свободно говорю по-гречески, страну эту хорошо знаю, люблю, у меня там много друзей и даже ... родственники:-) Готовить я всегда умела отлично, а после многочисленных поездок на Средиземноморье многие тамошние блюда стали моими фирменными и любимыми всей семьей. Хочу и вам рассказать о наших любимых блюдах греческой кухни:-)

Гурманствуйте:-)

1. Вот так примерно выглядит наш стол, когда мы приходим в нашу любимую греческую таверну недалеко от мыса Суньо. Нас там называют "οικογενεια του μαγαζιου", что в переводе с греческого означает "семья заведения", в смысле нам там всегда рады:-)


источник фото:© Lada_Astanina


2. Вот так выглядит рыбная ποικιλια (ассорти рыбных закусок)


источник фото:© Lada_Astanina

3. А вот так - ποικιλια овощных закусок.
Мой совет: в греческих тавернах всегда просите ποικιλια (ПикилИя, что дословно означает "ассорти"). Это и значительно дешевле, чем брать каждую закуску по отдельности, и интереснее - вы попробуете 6-7 различных закусок.


источник фото:© Lada_Astanina

4.
вот это достаточно редкое блюдо (места нужно знать:-) μυδια με φετα: мидии с фетой. Феноменально вкусно. Вкуснее мидии - я ела только в Париже, на Place Pigalle.


источник фото:© Lada_Astanina
.

источник фото:© Lada_Astanina

6. Это блюдо знают все:-) χωριατικη σαλατα. греческий (дословный перевод - "деревенский") салат. Вот так должен выглядеть "правильный" греческий салат, с большим куском феты сверху)


источник фото:© Lada_Astanina

7. καλαμαρακια τηγανιτα - кальмары, жареные в масле



8. А вот другой вариант кальмаров - Ψητά καλαμάρια (жареные на гриле).

источник фото:© Lada_Astanina
.

источник фото:© Lada_Astanina

9. μακαροναδα γαριδες - паста с креветками и густым томатным соусом из свежих помидоров и оливок


источник фото:© Lada_Astanina

10. А на этом фото вы видите две мои любимые закуски: μικρα ψαρι αθερινα
маленькие рыбки “аферина”, их, как правило, едят целиком
и
τσατσικι - непереводимо:-) просто “Тсадзики” - закуска из деревенского йогурта, оливкового масла, чеснока и огурцов


источник фото:© Lada_Astanina

Соберетесь в Грецию - пишите. Дам дельные практические советы что посмотреть и как не "попасть":-)

Ваша © Lada_Astanina

Советы из серии "Хочу Замуж! Практические советы для начинающих" можно найти ЗДЕСЬ

Подборку постов из серии "Успешная женщина" можно найти ЗДЕСЬ

Вступить в сообщество biz_lady можно ЗДЕСЬ, а в сообщество vkus_zhizni можно ЗДЕСЬ


Tags: Греция, вкус жизни, путешествия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments